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筑波山の山麓に位置する真壁町にある鴨料理専門店。
自家製（鴨の飼育をしている）の鴨肉を使って料理をしてくれるのは、お客にとってはいつも鮮度が安定していて嬉しい限りです。
オーナーの話ではここの環境は鴨の飼育にも最適だそうです。と云う事はもちろん人間にも最高な場所なんでしょうか、筑波山のロケーションも良く、県外からも沢山の人達がお店に訪れているようです。
鴨のコース料理が3500円〜6500円まで各種あり、お食事に鴨そば、鴨うどん、鴨重、鴨石焼き定食、アラカルトに鴨串焼き、鴨燻製、鴨春巻きなどありますのでドライブをかねて行って見てはいかがでしょう。
全室個室ですので混み合う時期、時間帯の時は予約をして行かれると食べ損なわなくてベストです。
| ■ 鴨肉の石焼き |
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鴨亭人気のメニューで鴨肉を焼く前に赤ワインにさっと浸して、富士山から採石した石版で程よく焼いて、醤油ベースの秘伝のたれをつけて食べる料理です。
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サイトのご案内
レシピを揃えたコンテンツになっております。
易しい物から難しい物まで掲載しています。
状況に合わせて作って見て下さい。
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お問い合せ先 |
下館料理学校
下館市下岡崎165-11 |
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