ＣＯＯＫＬＯＧ: ＩＨクッキングヒーター普及率は３％

ＩＨの特徴は火を使わないから、安全、清潔、高火力、高効率の評価をえて、家庭に普及の進展をみせています。

ガス代より電気代が安く上がり、従来の家庭のガスコンロより火力が高いとくれば、最終的に普及するのは時間の問題。

高効率の面では熱が鍋面に集中して周りに拡散しない、ガスは鍋に熱をあてながら周りを温めるので余計な熱を使い酸素も奪うので換気も充分にする必要がある。

熱を拡散しないと云う事はＩＨコンロの前で調理しても、ガスコンロの時より暑くないのでエアコンにも負担がかからず我々の仕事にもありがたい事です。

使う鍋が限定されている欠点がありますが、最近メタル対応（銅・アルミ・多層鍋）ヒーターが開発され従来の鍋が使えるようななった事が画期的なところです。
但し１口です。もう１口は従来のＩＨヒーターです。コストが高いので１口にしているのでしょうか？理由は良くわかりません。

単相３線式２００Ｖの工事もありますが、既存のシステムキッチンにもビルトインできるタイプや据え置きタイプなどバリエーションが増えてきているのでこれから楽しみのある商品です。

投稿者 yamacyan : 2005年03月20日 21:25

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