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クッキングエコシート
ガソリン及び食料品の高騰でエコ気運がますます高まっています。
そこで繰り返して使えるクッキングエコシート（商品名：つるりん）を使ってみました。
紙のシートではなく、フッ素樹脂加工のシートで作られており、洗えて燃えないので繰り返して使用できるので経済的である。
敷いて使うのでオーブン、トースター、蒸し器、フライパン、鍋などと幅広く使えるのも魅力です。
つるりんは蒸し器と落としぶたにするものには小さな穴が空いており兼用タイプで丸形が１枚、角形タイプ（穴なし）Ｓ、Ｍ、Ｌの３枚の４種類あります。
敷いて使えると云うことは、テフロンの剥がれたフライパンでも利用可能なので捨てなくてすむのは嬉しいことです。
油が無いものを焼くときには、シートに少し油かバターを薄く塗って焼くと良く、肉みたいにそれ自身に脂を持っているものはシートにのせて焼くだけで、肉から油が出てきて充分に焼けます。
ポークソテー１枚分の肉から大さじ１杯弱位の油が出てきました。焼き油も節約でき貢献度は大きいですね。
つるりんの特徴（メーカーの説明より）
○繰り返し何度でも洗って使える
新しいクッキングシートです。従来のクッキングシートは、紙製のものが多いのですが、この商品は、ガラス繊維で出来ていて、熱に強く丈夫です。
○トースター、オーブン、電子レンジフライパン、鍋、ホットプレート等に使えます。
○「つるりん」は、表も裏もありません。両面使用できます。
○食材がくっ付きにくい性質があります。
ピザを作ったときにチーズが剥がれ易い、お餅をトースターで焼いたときに剥がれ易い等です。
○もちろん、お焦げもちゃんと付きます。
○テフロン加工されたフライパンは、長く使っていると、テフロン加工の一部が剥がれ、そこだけ焦げたようになってしまいますが、このシートをのせれば元通りに使えます。
○フライパンやプレート等が汚れにくくなりますので、洗う手間が 半減します。
投稿者 yamacyan : 2008年08月03日 12:47